中国工場間のコミュニケーションとＳＤＧｓ視点で、ドレッシングの品質向上をしながら生産性向上！

2022.12.12

環境その他

社会その他

你好！　杭州丘比食品有限公司　杭州工場の张喻钧（ジャン　ユージュン）です。

中国では「キユーピー」ではなく、「丘比」としてブランドを使用しています。
杭州丘比は中国の浙江省杭州市にあります。お客様に安全、安心、美味しい商品を提供できるように努力を続け、今年で設立２０周年になりました。杭州工場ではマヨネーズ、ドレッシング、ジャムなどを生産しており、中国における食生活向上に貢献しています。

左：杭州工場／右：可持续发展目标（クゥチーシュウファージャンムービャオ）

最近は環境問題、社会問題に対する取り組みに注目が集まってきており、私たちもＳＤＧｓを勉強し始めています。中国においてはＳＤＧｓという表現よりも「可持续发展目标」という言葉で表現されるので、最初にＳＤＧｓという言葉を聞いたときは分かりませんでした。
このブログでは、１０月に開催したキユーピーグループの「わくわくアワード世界大会」（品質向上活動発表会）で発表した内容をご紹介します。

私の所属している生産三課（ドレッシングを製造）では、職場のみんなで「社会・お客様のために」という視点で意見を出し合いました。そこで２つの課題が出てきました。
①ドレッシング容器の瓶が重く、もっと軽量化できればお客様が使い易くなり、さらに瓶成型時のＣＯ_２排出を削減できる
②ドレッシングの段ボールの中仕切りは、お客様が箱から取り出すときに不便。中仕切りは使用後に廃棄物となるため、もし無くせるなら環境面にも良さそう
というわけで「瓶の軽量化」「中仕切り廃止」の２つの課題を同時に改善しようと考えました。

中国にはキユーピーの工場が４つあります。（北京丘比、杭州丘比、南通丘比、広州丘比）今回北京丘比と連動して多くのテストを実施し、瓶の１０％軽量化に成功しました。

ところが苦労したのは、中仕切りの廃止です。中仕切りは段ボールを支える機能もあるので、そのまま廃止すると段ボールが輸送中につぶれてしまうため、段ボールの設計から見直す必要があります。

段ボールの「中仕切り廃止」改善について

中国の面積は日本の２５倍で、南北で気候の差も大きいです。南エリアの方が北エリアより高温多湿、多雨の傾向があることを考慮して段ボールを設計します。段ボールは湿度により強度が弱くなり、何度もテストをしては失敗。再びテストをするために高温多湿の夏まで待っていたら、改善が遅れてしまいます。そこで、段ボールメーカーに協力してもらい、環境実験室を活用してテストを繰り返し、ようやく成功しました。