＜施設給食で提供しにくい「海鮮風味」で食欲増進＞

食欲を喚起する高カロリー調味料
ジャネフ ワンステップミール　ごはんにあうソース
「うに風味」　新発売

8月23日(金)から全国に出荷

　キユーピーは、食欲喚起とエネルギー補給をコンセプトとし、食欲や食べる量が低下しがちな高齢者向けのごはん用調味料「ジャネフ ワンステップミール ごはんにあうソース」から、「うに風味」を新発売します。

　高齢になると、かむ力・飲み込む力の低下、食べる量の低下、食欲の低下が起こり、充分な栄養を摂取できず低栄養状態に陥ることがあります。「ごはんにあうソース うに風味」は、食欲の低下に着目した商品で、本格的なうにの風味と卵黄のコクが食欲をそそります。お茶碗に軽くよそったごはん一膳（120g・200kcal）に小袋1袋（10g・60kcal）をかけることで、手軽に海鮮風味のごはんを楽しむことができ、エネルギーを約3割アップ（200kcal⇒260kcal）することができます。

　病院や高齢者施設では安全面への配慮から、海鮮等の生ものの提供が難しく、献立のバリエーションが増やしにくいという課題があります。「ごはんにあうソース うに風味」は、常温で6ヵ月間保存ができ、給食での提供が難しい海鮮の風味を安心して手軽に楽しめます。ごはんにかけるだけでなく、ソースとして調理に使用したり、「のり巻き」などハレの日のメニューにも応用することができます。食塩相当量を1食あたり0.3gに抑え、腎機能が衰えた方にも使いやすくしました。

　使用時に自ら手で小袋を開けることが難しい高齢の方への配膳や、厨房で調理に使用する際の利便性を考慮し、300g入りの大袋をラインアップに加えました。既存の「たまご風味」も大袋を投入します。
　キユーピーは、「ジャネフ ワンステップミール」シリーズの拡充や、市販用高齢者食「キユーピー やさしい献立」シリーズを通して、いつまでも「食」を楽しむことができる豊かな食生活を応援します。

　商品の概要は以下の通りです。

「ジャネフ」ブランドの商品群は1972年に発売を開始し、おもに病院・施設給食ルートを通じて、食事のケアが必要な方へお届けしてきました。近年の自宅療養や在宅介護の増加を受け、店頭での販売を含めて一般家庭に向けた商品展開も進めています。ジャネフには、大きく分けて〈病態対応食〉〈栄養補給食〉〈検査食〉の3つの商品群があり、今回発売する「ごはんにあうソース うに風味」は、〈栄養補給食〉の一つです。

2013年8月23日(金)から全国に出荷

おもに病院や高齢者施設などに販売（一部、店頭・通信販売も実施）

「ジャネフ　ワンステップミール」シリーズは、口からおいしく食事をすることでしっかり栄養を摂ることを目的とした高齢者向け食品群です。「ごはんにあうソース」を含め、8品を新たに追加した全13品の品揃えで、高齢者が病院・施設や在宅で楽しく食べ続けることを応援します。

ジャネフ　ワンステップミール　シリーズ全13品