かけるだけでパクチーの濃厚な風味が楽しめるソース「アジアンテーブル かけるパクチー」を新発売

　パクチーは、アジアンフードに多用されるセリ科の野菜です。中華料理、タイ料理、インド料理、ベトナム料理、メキシコ料理、ポルトガル料理などに幅広く用いられ、近年パクチーを使った料理の人気が高まっています。一方で、その特徴的な風味から、好みがはっきりと分かれる野菜でもあります。

　キユーピーは2016年5月から、ネット通販と関東圏の一部の店舗で「かけるパクチー」のテスト販売を実施してきました。その結果、「生のパクチーの代用になる」「どのような料理にも手軽に使える」など、「パクチーが大好き」という人から非常に高い評価が得られ、今回の発売に至りました。

　日本では、東南アジアへの渡航者数の増加とともに、外食や中食でもアジアンフードが広がりを見せています。キユーピーでは、2014年春にフードサービス（業務用）商品で「アジアンテーブル」のシリーズを立ち上げ、「ナンプラーソース」や「ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)」「ガパオ(鶏肉のバジル炒め)」などの商品を提供してきました。ここ数年は、家庭用アジアンフード市場でも毎年2ケタの伸長※2が見られ、家庭用の市場でもアジアンフードの広がりが期待されています。