「キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ」渋谷を拠点に、全7店舗で野菜の新たな魅力を発信

　「キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ」は、“野菜をもっと好きになる”をコンセプトに野菜の新たな魅力を発信する、野菜カフェです。2016年に初めて展開し、好評を得ました。本年は展開店舗を増やし、トレンドのサラダをはじめ、野菜の楽しみ方が広がるメニューを提供します。提供メニューは、キユーピーが継続して提案している「パワーサラダ（写真㊧）」や「コブサラダ」、「マヨソテー」のほか、サラダのように味わうサンドイッチ(写真㊨)、野菜を主役にしたドリアやピザ、おつまみなどです。

　「ヤサイな仲間たち」は、キユーピーの野菜に関わる取り組みとお客様をつなぐマスコットです。彩りも個性も豊かな仲間たちで、ヤサイ畑に囲まれたヤサイ村でキユーピーと一緒に暮らしています。

「パワーサラダ」とは、野菜・たんぱく質・フルーツ・豆や雑穀などのトッピングを組み合わせたサラダです。ロメインレタスやロマネスコなど10種の彩り豊かな野菜に、チキン・いちじく・ミックスビーンズを合わせました。
「キユーピードレッシング 緑キャップシリーズ」3種のうち、お好みのドレッシングが選べます。

「コブサラダ」とは、アボカドをメインに、野菜・肉や魚・ゆで卵などお好みの食材を組み合わせた、スパイシーなメキシカンテイストのサラダです。今回は、アボカドにうずまきビーツやスナップえんどうなど10種の野菜に海老・ゆで卵を合わせました。

マヨネーズでソテーしたコクのあるロメインレタスがスパイシーなパスタによくあいます。シャキシャキとしたロメインレタスの食感も楽しめるひと皿です。

たっぷりのロメインレタスにチキンとたまごを組み合わせたシーザーサラダをパンではさみました。パンに塗ったピリッと辛いからしマヨネーズがアクセントです。

ピザ生地にマヨネーズを塗り、なすやオクラ・ズッキーニ（黄）など彩り豊かな野菜とスモークサーモンをのせてこんがりと焼きあげました。