シェフが手作りしたような本格的な味わいと具材感でワンランク上のサラダへキユーピー業務用ドレッシング2品を新発売コクとうま味のおろし野菜/香味ジンジャーレモン

　キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：長南 収、以下キユーピー）は、業務用ドレッシングシリーズからすりおろした野菜と果実のおいしさが特徴の「コクとうま味のおろし野菜ドレッシング」と、しょうがと柑橘の爽やかな風味が特徴の「香味ジンジャーレモンドレッシング」の2品を新発売します。

　すりおろした玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、りんご、パイナップル果汁を使用したコクとうま味のあるドレッシングです。マイルドで濃厚な卵黄油を加えることでコク深い味わいに仕上げました。粗くおろした玉ねぎで具材感を出し、手作りしたような仕立てにしました。

　すりおろした玉ねぎのうま味にしょうがの爽やかな辛みと香りを加えた、豊かな味わいのドレッシングです。レモンをベースにゆずとすだちをブレンドすることで、柑橘の華やかな香りと深みを感じられるように仕上げました。「コクとうま味のおろし野菜ドレッシング」同様、手作りしたような仕立てにこだわり、粗くおろした玉ねぎで具材感を出しています。

　新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、飲食店では少人数での対応や、外食ならではのおいしさ・楽しさというニーズがさらに高まっています。キユーピーは、これらのニーズに対し、効率的に高品質なメニューを提供できる商品の開発・提案を通して、飲食店の課題解決に貢献していきます。

　すりおろした野菜と果実を組み合わせた“野菜で野菜をおいしく食べる”ドレッシングです。手作り感のある見た目と味わいで野菜の魅力が引き立ちます。

料飲店（ホテル、レストラン、居酒屋、カフェ）、給食など

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