キユーピー業務用2024年春の新商品を発表新たな需要創造とメニューの活性化へ

2月2日(金)から全国に出荷

　キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：髙宮満、以下キユーピー）は、2024年春の業務用新商品を2024年2月2日(金)から全国に出荷します。

独自技術で開発した新商品と、業務用市場の変化に対応した提案で、新たな需要の創造とメニューの活性化を図る

　新型コロナの5類移行とインバウンド効果で業務用市場は回復基調にあります。しかし、業務用市場を取り巻く環境は、人手不足や原料価格高騰など課題の多い状況が続いています。特に人手不足は、外食業態におけるメニュー数の減少や、回転率の低下をもたらしています。
　これらのことを背景に、キユーピーは市場の変化や課題に対応するとともに、新たな需要の創造とメニューの活性化につながる提案を強化していきます。2024年春は、このソリューション提案として、汎用性が高いソースやプラントベースフードを新たに発売します。

【Pick up! 新商品】
食材にのせてメニューが広がる「具たっぷりソース」

㊧「具たっぷりソースガーリックオニオン」
㊨「ガーリックオニオンソースのチキンソテー」

㊧「具たっぷりソースゆず醤油」
㊨「ゆず醤油ソースのハンバーグ」

　人手不足の課題を抱える業務用ユーザーにおいても、手作り感や具材感があるメニューの提供を実現できる「具たっぷりソース」を開発しました。本商品を使うと、香りの強い原料の処理や手間がかかる野菜のすりおろし作業などを省くことができます。味わいは、汎用性が高いソースにするために醤油をベースに仕立てました。ソースを食材にのせた際に、食材へ染み込むことがない適度な物性や、振らずにそのまま使用できるユーザビリティの高さも特徴です。

「具たっぷりソースガーリックオニオン」

　たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした、手作り感のある“食材にのっかる”ソースです。ソテーしたにんにくと生にんにくのうま味がきいた奥深い味わいです。かけてもつけても、作り置きにも使えます。

「具たっぷりソースゆず醤油」

　たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした、手作り感のある“食材にのっかる”ソースです。ゆず果汁と果皮のさわやかな香りがひろがります。かけてもつけても、作り置きにも使えます。

	ブランド	商品名	内容量/荷姿	賞味期間
NEW	ー	具たっぷりソースガーリックオニオン	1080g/9本	常温10カ月
NEW	ー	具たっぷりソースゆず醤油	1070g/9本	常温10カ月

（価格：オープン）

【その他の新商品・リニューアル品】

	ブランド	商品名	内容量/荷姿	賞味期間
NEW	GREEN KEWPIE	ソイツナフィリング	1kg/10袋	冷蔵6カ月
【商品特徴】プラントベースフードなど“サステナブルな食”を展開するブランド「GREEN KEWPIE」から発売する、ツナの代わりに大豆たんぱくを使用した植物生まれのツナマヨ風フィリングです。たまねぎの食感がアクセントとなっています。サンドイッチやおにぎりのフィリングだけでなく、野菜などをあえるソースとしても使用できます。写真：㊧「GREEN KEWPIE ソイツナフィリング」、㊨「プラントベースツナときゅうりのサンド」
NEW	GREEN KEWPIE	大豆ミートのボロネーゼ（ペンネ）	1kg/6袋	冷蔵60日
【商品特徴】プラントベースフードなど“サステナブルな食”を展開するブランド「GREEN KEWPIE」から発売する、植物生まれのボロネーゼ（ペンネ）です。大豆ミートと野菜の具材を感じられる仕立てにしました。そのままはもちろん、温めても使用できます。写真：㊧「GREEN KEWPIE 大豆ミートのボロネーゼ（ペンネ）」、㊨「なすと大豆ミートのペンネ・ボロネーゼ」
NEW	スノーマン	具沢山ソース塩ガーリック	300g/24袋	冷凍1年
【商品特徴】インパクトのある塩味に、にんにくの風味が後引く味わいです。たまねぎ、にんにくの具材を合わせて45％（仕込み時の総具材重量）使用した、具沢山なソースです。写真：㊧「スノーマン具沢山ソース塩ガーリック」、㊨「グリルチキン～塩ガーリックソース～」
NEW	スノーマン	いかのマリネ（ペペロンチーノ）	500g/10袋	冷凍1年
【商品特徴】いかの素材感を十分に生かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネしました。バジルソース・にんにく・唐辛子で奥行きのある味を引き出しています。写真：㊧「スノーマンいかのマリネ（ペペロンチーノ）」、㊨「いかのマリネ～バケット添え～」
NEW	スノーマン	いかのマリネ（アラビアータ）	500g/10袋	冷凍1年
【商品特徴】いかの素材感を十分に生かし、アラビアータ風味に仕上げたソースでマリネしました。トマト・にんにく・唐辛子で奥行きのある味を引き出しています。写真：㊧「スノーマンいかのマリネ（アラビアータ）」、㊨「いかのマリネ＆ポテトサラダ」
RN	ほしえぬ	パスタソースたらこ（パキッテ）	21g×8個/16袋	常温7カ月
【商品特徴】たらこにかつお節と昆布の風味を加えた和風パスタソースです。バターの香りがたらこの風味を一層引き立てます。片手で素早く開けられるポーション容器です。写真：㊧「ほしえぬパスタソースたらこ（パキッテ）」、㊨「たらこパスタ」
RN	ほしえぬ	パスタソースペペロンチーノ（パキッテ）	21g×8個/16袋	常温7カ月
【商品特徴】オリーブ油をベースに、にんにくで風味を付けたシンプルなパスタソースです。パスタにあえるほか、炒めソースとしても使えます。片手で素早く開けられるポーション容器です。写真：㊧「ほしえぬパスタソースペペロンチーノ（パキッテ）」、㊨「ペペロンチーノ」
RN	ほしえぬ	オイルソースしょうゆ＆ペパー（パキッテ）	21g×8個/16袋	常温7カ月
【商品特徴】しょうゆとかつお節の味をベースに、ローストしたオニオンの風味を加えました。素材の味を引き立てる万能ソースです。片手で素早く開けられるポーション容器です。写真：㊧「ほしえぬオイルソースしょうゆ＆ペパー（パキッテ）」、㊨「きのことベーコンの和風パスタ」
NEW	キユーピーのサラダ	細切りポテトガーリック風味	500g/10袋	冷蔵60日
【商品特徴】細切りにカットしたじゃがいものシャキシャキとした食感が生きた、ガーリックの風味が特徴のサラダです。そのままおつまみや付け合わせとしてはもちろん、焼成メニューにもおすすめです。写真：㊧「キユーピーのサラダ細切りポテトガーリック風味」、㊨「細切りポテトのオーブン焼き」